Impastatrice Sottovuoto Con Sistema Di Raffreddamento
Caratteristiche e vantaggi
-- Simula il principio della miscelazione manuale dell'impasto sotto vuoto e pressione negativa, in modo che le proteine nella farina possano assorbire completamente l'acqua nel più breve tempo possibile e la rete di glutine possa formarsi e maturare rapidamente. Il tiraggio dell'impasto è elevato.
- Struttura in acciaio inossidabile 304 di alta qualità, conforme agli standard di produzione di sicurezza alimentare, non facile da corrodere, facile da pulire.
-- La pala ha ottenuto il brevetto nazionale, ha tre funzioni: Mescolare, impastare e invecchiare l'impasto.
-- Struttura di tenuta unica, guarnizioni e cuscinetti più facili da sostituire.
-- Sistema di controllo PLC, il tempo di miscelazione e il vuoto possono essere impostati in base al processo.
-- Sono disponibili l'approvvigionamento idrico automatico e l'alimentatore automatico di farina
-- Adatto per tagliatelle, gnocchi, focacce, pane e altri pastifici.
Parametri tecnici
| Modello | Volume (Litro) | Vuoto (MPa) | Energia (kW) | Tempo di miscelazione (minuto) | Farina (kg) | Velocità dell'asse (Giri/min) | Peso (kg) | Dimensione (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | Frequenza 30-100 regolabile | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frequenza regolabile | 2000 | 1800*1200*1600 |
Video della macchina
Applicazione
L'impastatrice orizzontale industriale è utilizzata principalmente nel settore della panificazione, compresi panifici commerciali, pasticcerie e impianti di produzione alimentare su larga scala, come pane, hamburger, panini per hot dog, biscotti, cracker, pizze, pasta per torte e altri snack.
Mostrando la stanza
