Impastatrice orizzontale sottovuoto da 300 litri per pasta e gnocchi

● Struttura in acciaio inossidabile 304 di alta qualità, conforme agli standard di sicurezza alimentare, non soggetta a corrosione e facile da pulire.
● Simula il principio dell'impasto manuale sottovuoto e a pressione negativa, in modo che le proteine ​​della farina possano assorbire completamente l'acqua nel minor tempo possibile e la rete di glutine possa formarsi e maturare rapidamente. L'impasto risulta avere un'elevata elasticità.
● La pala, brevettata a livello nazionale, svolge tre funzioni: mescolare, impastare e far lievitare l'impasto.
● Controllo PLC: il tempo di impasto e il grado di vuoto possono essere impostati in base al processo.
● Grazie a una struttura dal design esclusivo, la sostituzione di guarnizioni e cuscinetti risulta più comoda e semplice.
● Struttura di tenuta unica, che facilita la sostituzione di guarnizioni e cuscinetti.
● Sono disponibili vari alberi di agitazione opzionali
● Sono disponibili l'erogazione automatica dell'acqua e l'alimentatore automatico di farina.
● Adatto per la produzione di pasta, ravioli, panini, pane e altri prodotti da forno.
● A seconda delle esigenze, è possibile selezionare diversi angoli di scarico, come 90 gradi, 180 gradi o 120 gradi.