Affumicatore per carne, forno per cucinare e cuocere al forno
Caratteristiche e vantaggi
--- Lo strato intermedio del telaio principale della macchina è riempito con materiale espanso di poliuretano resistente alle alte temperature importato, in grado di garantire un buon isolamento termico, tenuta all'aria, risparmio energetico ed elevata efficienza.
--- I principali componenti elettrici del forno affumicatore automatico, come il touch screen, il controller programmabile, il relè e la valvola elettromagnetica, sono tutti prodotti di marca.
L'ampia interfaccia uomo-macchina mostra visivamente il funzionamento dell'apparecchiatura ed è facile, in qualsiasi momento durante il funzionamento, regolare i parametri operativi come tempo, temperatura, umidità e ventilazione, ecc.
--- Apertura del cancello anteriore e posteriore per un comodo ingresso e uscita del carrello per salsicce in produzione (Opzionale).
Grazie all'eccellente sistema di affumicatura e circolazione del fumo, quest'ultimo si distribuisce uniformemente all'interno del forno, garantendo ai prodotti a base di carne un colore omogeneo e una maggiore resa.
--- È possibile memorizzare e conservare le formule per diversi prodotti, fino a un massimo di 99 o anche di più, se necessario.
--- Monitoraggio preciso della temperatura all'interno e all'esterno delle salsicce.
--- Progettazione razionale di vari sistemi di ventilazione per affumicatoi di piccole e grandi dimensioni.
--- Dispositivo separato per la generazione di fumo e di vapore.
Parametri tecnici
| modello | Capacità | Energia | Alta pressione del vapore | Bassa pressione del vapore | Temperatura elevata | Templow | Carrello (mm) | Peso (kg) | Dimensione (mm) |
| QZX1000 | 1000 kg | 32,6 kW | 0,3-0,6 MPa | ≤0,1 MPa | <85°C | <100°C | 1030x1020x1860mm | 4200 | 1475x4340x2500 |
| QZX500 | 500 kg | 16,6 kW | 0,3-0,6 MPa | ≤0,1 MPa | <85°C | <100°C | 1030x1020x1860mm | 2500 | 1475x2235x2500 |
| QZX250 | 250 kg | 8,6 kW | 0,3-0,6 MPa | ≤0,1 MPa | <85°C | <100°C | 1030x1020x1860mm | 1800 | 1475x1140x2500 |













