Macchina per frantumare e macinare blocchi di carne congelata per alimenti a base di carne

Le parti principali di questa macchina sono la lama trituratrice, la coclea, la piastra forata e l'alesatore. Durante il funzionamento, la lama trituratrice ruota in direzioni opposte per frantumare il materiale congelato standard a forma di piastra in piccoli pezzi, che cadono automaticamente nella tramoggia del tritacarne. La coclea rotante spinge il materiale verso la piastra forata pretagliata all'interno della camera di triturazione. Il materiale grezzo viene sminuzzato grazie all'azione di taglio esercitata dalla lama rotante e dalla lama forata sulla piastra forata, e viene continuamente espulso dalla piastra forata per effetto della forza di estrusione della coclea. In questo modo, il materiale grezzo nella tramoggia entra continuamente nella camera di alesatura attraverso la coclea, e il materiale tritato viene continuamente espulso dalla macchina, raggiungendo così lo scopo di frantumare e tritare la carne congelata. Le piastre forate sono disponibili in diverse specifiche e possono essere selezionate in base alle esigenze specifiche.