Miscelatori di carne sottovuoto industriale 2500 l per la fabbrica di alimenti per carne

Non dovrebbe essere un segreto che il processo di miscelazione sia fondamentale per la qualità del prodotto alimentare finale e la produttività generale della linea. Che si tratti di una pepita di pollo, di un hamburger di carne o di un prodotto a base vegetale, un processo di miscelazione preciso e controllato all'inizio influenzerà la formazione, la cottura e la frittura in seguito e persino le prestazioni degli scaffali del prodotto.

Ideale per miscele fresche e congelate e fresche/congelate, le ali di miscelazione guidate in modo indipendente forniscono diverse azioni di miscelazione - in senso orario, in senso antiorario, verso l'interno, verso l'esterno - per aiutare a miscelazione ottimale ed estrazione proteica Elevata velocità delle ali periferiche aiutano a ottimizzare l'estrazione delle proteine ​​e garantire una distribuzione uniforme degli additivi e un'efficace attivazione proteica.
Breve tempo di miscelazione e scarico con un design che aiuta a ridurre al minimo i residui di prodotto e quindi ridurre la miscelazione incrociata di lotti.