Miscelatori di pasta per vuoto orizzontale industriale 150 L
Caratteristiche e vantaggi
I miscelatori di pasta orizzontale di Helper combina i principi di preparazione manuale dell'impasto e pressione del vuoto, con conseguente eccezionale qualità dell'impasto. Simulando il manuale impastato sotto vuoto, il nostro miscelatore garantisce il rapido assorbimento di acqua da parte della proteina nella farina, portando alla rapida formazione e maturazione delle reti di glutine. Questa tecnologia innovativa migliora la capacità di assorbimento dell'acqua dell'impasto, con conseguente elasticità e consistenza dell'impasto superiori. Con i vantaggi aggiuntivi di una lama paddle brevettata, controllo PLC e una struttura di progettazione unica, il nostro miscelatore per l'impasto a vuoto è la soluzione definitiva per una trasformazione di impasto efficiente e di alta qualità.



Parametri tecnici
Modello | Volume (litro) | Vuoto (MPA) | Potenza (KW) | Tempo di miscelazione (min) | Farina (kg) | Velocità dell'asse (Turno/min) | Peso (kg) | Dimensione (mm) |
ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
ZKHM-300 | 300 | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
ZKHM-150 | 150 | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
ZKHM-40 | 40 | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Video
Applicazione
La macchina per impasto per vuoto è principalmente nel settore della cottura, tra cui panetterie commerciali, pasticceria e strutture di produzione alimentare su larga scala, come la produzione di noodles , produzione di gnocchi , produzione di panini, produzione di pane , produzione di pasticceria e torta, specialità di prodotti al forno est.





