Macchina per la produzione automatica di tagliatelle fresche secche per piccole imprese
Caratteristiche e vantaggi
ILimpastatrice sottovuoto mescola l'impasto sotto vuoto e pressione negativa, che consente alle molecole proteiche della farina di grano di assorbire rapidamente e completamente l'acqua. Non solo favorisce la completa formazione della struttura della rete del glutine, ma riduce anche notevolmente l'acqua libera tra le molecole proteiche e migliora la densità dell'impasto. Miglioramento significativo, in modo che il contenuto solubile delle tagliatelle preparate venga ridotto durante il processo di cottura, la zuppa non venga mescolata e il gusto sia morbido, gommoso ed elastico quando viene consumata.
L'M-270 ContinuoPremendoRotoloMacchinaè composto da un set di rulli di grande diametro e quattro set di rulli piccoli. Ogni rullo con motore separato consente la regolazione a qualsiasi velocità di pressatura della pasta secondo necessità. Il sensore rileva l'allentamento del foglio di pasta tra i rotoli e lo regola automaticamente. Non viene utilizzata alcuna trasmissione a catena per garantire un ambiente di produzione silenzioso.
Struttura verticale a rulli, sia per risparmiare spazio, ma anche per garantire il giusto spessore della sfoglia.
ILEssiccatore Air Energy ha le caratteristiche di risparmio energetico, protezione ambientale, assenza di inquinamento, basso consumo energetico, controllo intelligente della temperatura e dell'umidità senza funzionamento manuale, risparmio di tempo e fatica, non influenzato dalle stagioni e dalle condizioni atmosferiche e produzione continua e ininterrotta. La perdita principale nel processo di essiccazione è l'umidità, che conserva al massimo il sapore, il colore e la nutrizione originali del materiale, in modo che il prodotto finito dopo l'essiccazione abbia un buon colore e una nutrizione completa, raggiungendo veramente un alto grado di automazione, funzionamento chiuso, risparmio energetico e protezione ambientale e adattamento a un'ampia gamma di prodotti. È ideale per le attrezzature per l'essiccazione degli alimenti.