Impastatrice orizzontale sottovuoto da 300 litri per noodles e gnocchi

Breve descrizione:

Impastatrice orizzontale sottovuoto per fabbriche dell'industria commerciale

L'impastatrice sottovuoto combina i principi della preparazione manuale dell'impasto e della pressione del vuoto, ottenendo un impasto di qualità eccezionale.

Simulando l'impasto manuale sotto vuoto, il nostro mixer assicura il rapido assorbimento dell'acqua da parte delle proteine presenti nella farina, favorendo la rapida formazione e maturazione delle reti di glutine.

Questa tecnologia innovativa aumenta la capacità dell'impasto di assorbire l'acqua, ottenendo così un'elasticità e una consistenza superiori.

Controllo tramite PLC, grado di vuoto e tempo di miscelazione impostabili a seconda delle esigenze.

Settori applicabili:Hotel, stabilimenti di produzione, fabbriche alimentari, ristoranti, negozi di alimenti e bevande

Marca:AIUTANTE

Tempi di consegna:15-20 giorni lavorativi

Originale:Hebei, Cina

Metodo di pagamento:T/T, L/C

Certificato:Certificazione ISO/CE/ EAC/

Tipo di pacchetto:Cassa in legno adatta alla navigazione

Porta:Tianjin/Qingdao/Ningbo/Guangzhou

Garanzia:1 anno

Servizio post-vendita:I tecnici arrivano per installare/Supporto online/Guida video

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Caratteristiche e vantaggi

● Struttura in acciaio inossidabile 304 di alta qualità, conforme agli standard di produzione per la sicurezza alimentare, non facile da corrodere, facile da pulire.
● Simula il principio dell'impasto manuale sotto vuoto e pressione negativa, in modo che le proteine della farina possano assorbire completamente l'acqua nel minor tempo possibile e la rete glutinica possa formarsi e maturare rapidamente. Il tiraggio dell'impasto è elevato.
● La pala, brevettata a livello nazionale, ha tre funzioni: mescolare, impastare e far maturare l'impasto.
● Controllo PLC, il tempo di miscelazione dell'impasto e il grado di vuoto possono essere impostati in base al processo.
● Grazie all'adozione di una struttura di progettazione unica, la sostituzione di guarnizioni e cuscinetti risulta più comoda e semplice.
● Struttura di tenuta unica, guarnizioni e cuscinetti più facili da sostituire.
● Sono disponibili vari alberi di agitazione opzionali
● Sono disponibili l'approvvigionamento idrico automatico e l'alimentatore automatico della farina
● Adatto per pasta, gnocchi, panini, pane e altri tipi di pasta.
● È possibile selezionare diversi angoli di scarico in base alle esigenze, ad esempio 90 gradi, 180 gradi o 120 gradi.

Impastatrice orizzontale per pane e biscotti

Parametri tecnici

Modello	Volume (litri)	Vuoto (Mpa)	Potenza (kw)	Tempo di miscelazione (min)	Farina (kg)	Velocità dell'asse (Giri/min)	Peso (kg)	Dimensioni (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300 litri	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	*180012001600*
ZKHM-150	150 litri	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	13409201375
ZKHM-40	40 litri	-0,08	5	6	7.5-10	48/88/44	300	10006001080

Video della macchina

Applicazione

Le macchine impastatrici sottovuoto trovano impiego principalmente nel settore della panificazione, in particolare nei panifici commerciali, nelle pasticcerie e negli impianti di produzione alimentare su larga scala, come la produzione di noodles, la produzione di gnocchi, la produzione di panini, la produzione di pane, la produzione di pasticcini e torte, prodotti da forno speciali ecc.