L'impasto miscelato dal mixer di pasta sottovuoto in uno stato di vuoto è sciolto sulla superficie ma anche all'interno. L'impasto ha un alto valore di glutine e una buona elasticità. L'impasto prodotto è altamente trasparente, non appiccicoso e ha una consistenza regolare. Il processo di miscelazione dell'impasto viene effettuato sotto vuoto e pressione negativa, in modo che la proteina nella farina assorbe l'acqua nel tempo più breve e il massimo, formando la migliore rete di glutine, rendendo la pasta liscia e raggiungendo la migliore tenacia e masticazione dell'impasto.
Il miscelatore di pasta a vuoto mescola la farina in uno stato di vuoto. L'impasto misto non ha bolle, poca perdita di glutine, buona elasticità, sufficiente assorbimento d'acqua e buon gusto degli alimenti trasformati.
Il processo di miscelazione dell'impasto viene effettuato sotto vuoto e pressione negativa, in modo che la proteina nella farina assorbe l'acqua nel tempo più breve e, il massimo, formando la migliore rete di glutine. L'impasto è liscio e la tenacità e la masticazione dell'impasto sono ottimali. L'impasto è leggermente giallo e i noodles cotti sono traslucidi con stelle (strisce).
Questa macchina è principalmente adatta per mescolare tutti i tipi di pasta di fascia alta, pasticcini e prodotti pasticceria. Gli alimenti a manto rapido includono:Vari involucri di pasta, basi di pasta, involucri di panini, involucri di gnocchi, involucri di wonton, scaglie, noodles bagnati e asciutti, torte, ecc. Allo stesso tempo, è un'attrezzatura ideale per la produzione di vari tipi di noodles moderni di fascia alta comeCome noodles conservati, noodles udon, gnocchi a ventaglio rapido, wanton a ventaglio rapido, noodles istantanei, noodles bolliti, noodles al vapore, noodles secchi, ecc.
ILMixer di pasta orizzontale industriale di Helperè realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e è conforme agli attuali standard di igiene alimentare pertinenti. La macchina ha buone prestazioni di tenuta, nessuna perdita ed è facile da pulire. L'intera macchina ha una bella struttura, un semplice funzionamento e prestazioni stabili e affidabili.
Tempo post: ottobre-30-2023