Tagliacarne da 80 litri per piccole e medie aziende di lavorazione alimentare

Breve descrizione:

Questa macchina tritatrice e impastatrice da 80 litri è un valido aiuto per laboratori di trasformazione alimentare di piccole e medie dimensioni. È dotata di scarico automatico, 6 lame e tre velocità: 3000 giri/min, 1500 giri/min e 750 giri/min. Può tritare e impastare 40-50 kg per barile.

Il design della velocità della lama e della ciotola del tritatutto HELPER garantisce una combinazione ottimale e perfetta. Lo spazio tra la lama e la ciotola è inferiore a 2 mm. La lama rotante ad alta velocità e la ciotola rotante a bassa velocità possono tagliare carne, verdure, funghi, cipolle, zenzero, pepe e altri ingredienti in pezzi di diverse dimensioni o emulsionarli.

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Caratteristiche e vantaggi

● Acciaio inossidabile 304/316 conforme allo standard HACCP
● Progettazione di protezione automatica per garantire un funzionamento sicuro
● Monitoraggio della temperatura e piccole variazioni della temperatura della carne, vantaggio per preservare la freschezza
● Dispositivo di output automatico
● Le parti principali sono prodotte da un centro di lavorazione meccanica avanzato, che garantisce la precisione del processo.
● Design impermeabile ed ergonomico per raggiungere la sicurezza IP65.
● Pulizia igienica in tempi brevi grazie alle superfici lisce.
● Adatto anche per la lavorazione di pesce, frutta, verdura e noci.

Parametri tecnici

Tipo	Volume	Produttività	Energia	Lama (pezzo)	Velocità della lama (giri/min)	Velocità della ciotola (giri/min)	Scaricatore	Peso	Dimensione
ZB-20	20 litri	10-15 kg	1,85 kW	3	1650/3300	16	-	215 kg	770650980
ZB-40	40 litri	30 kg	6.25	3	1800/3600	12	-	480 chili	12458101094
ZB-80	80 litri	60 kg	22 kW	6	126/1800/3600	8/12	88	1100 kg	*230010201600*
ZB-125	125 litri	100 kg	33,2 kW	6	300/1500/3000/4500	7/11	88	2000	210014201600
ZB-200	200 litri	140 kg	60 kW	6	400/1100/2200/3600	7.5/10/15	82	3500	295024001950
ZB-330	330 litri	240 kg	102 kW	6	300/1800/3600	Frequenza 6/12	Velocità continua	4600	385529002100
ZB-550	550L	450 kg	120 kW	6	200/1500/2200/3300	Velocità continua	6500	6500	390029001950

Applicazione

I taglia-ciotole per carne HELPER sono adatti alla lavorazione di ripieni di carne per vari alimenti a base di carne, come gnocchi, salsicce, torte, panini al vapore, polpette e altri prodotti.