Gli gnocchi sono un piatto amato che si trova in varie culture in tutto il mondo.Questi deliziosi fagottini di pasta possono essere riempiti con svariati ingredienti e preparati in diversi modi.Ecco alcuni tipi popolari di gnocchi di varie cucine:
Ravioli cinesi (Jiaozi):
Questi sono forse i ravioli più conosciuti a livello internazionale.I jiaozi di solito hanno un impasto sottile avvolto con una varietà di ripieni, come maiale, gamberetti, manzo o verdure.Sono spesso bolliti, al vapore o fritti in padella.
Ravioli giapponesi (Gyoza):
Simili ai jiaozi cinesi, i gyoza sono tipicamente farciti con una miscela di carne di maiale macinata, cavolo, aglio e zenzero.Hanno una confezione sottile e delicata e di solito sono fritte in padella per ottenere un fondo croccante.
Ravioli cinesi (Jiaozi):
Questi sono forse i ravioli più conosciuti a livello internazionale.I jiaozi di solito hanno un impasto sottile avvolto con una varietà di ripieni, come maiale, gamberetti, manzo o verdure.Sono spesso bolliti, al vapore o fritti in padella.
Ravioli polacchi (Pierogi):
I Pierogi sono gnocchi ripieni di pasta non lievitata.I ripieni tradizionali includono patate e formaggio, crauti e funghi o carne.Possono essere bolliti o fritti e spesso vengono serviti con panna acida come contorno.
Ravioli indiani (Momo):
Momo è un raviolo popolare nelle regioni himalayane del Nepal, del Tibet, del Bhutan e di alcune parti dell'India.Questi gnocchi possono avere vari ripieni, come verdure speziate, paneer (formaggio) o carne.Di solito vengono cotti al vapore o occasionalmente fritti.
Ravioli coreani (Mandu):
I Mandu sono ravioli coreani ripieni di carne, pesce o verdure.Hanno un impasto leggermente più spesso e possono essere cotti a vapore, bolliti o fritti in padella.Sono comunemente gustati con una salsa di immersione.
Gnocchi Italiani (Gnocchi):
Gli gnocchi sono gnocchi piccoli e morbidi a base di patate o farina di semola.Sono comunemente serviti con varie salse, come salse a base di pomodoro, pesto o formaggio.
Ravioli Russi (Pelmeni):
I pelmeni sono simili ai jiaozi e ai pierogi, ma in genere sono di dimensioni più piccole.I ripieni sono comunemente costituiti da carne macinata, come maiale, manzo o agnello.Vengono bolliti e serviti con panna acida o burro.
Gnocchi turchi (Manti):
I manti sono piccoli gnocchi simili a pasta pieni di una miscela di carne macinata, spezie e cipolle.Sono spesso serviti con salsa di pomodoro e conditi con yogurt, aglio e burro fuso.
Ravioli africani (Banku e Kenkey):
Banku e Kenkey sono tipi di ravioli popolari nell'Africa occidentale.Sono fatti con pasta di mais fermentata, avvolta in bucce di mais o foglie di piantaggine e bollita.Sono tipicamente serviti con stufati o salse.
Questi sono solo alcuni esempi della vasta diversità di gnocchi trovati in tutto il mondo.Ognuno ha i suoi sapori, otturazioni e metodi di cottura unici, rendendo gli gnocchi un piatto versatile e delizioso celebrato attraverso le culture.
Orario di pubblicazione: 15 settembre 2023