Come tutti sappiamo, la Cina ha un territorio vastissimo, con un totale di 35 province e città tra cui Taiwan, quindi anche la dieta tra nord e sud è molto diversa.
I ravioli sono particolarmente amati dai nordici, quindi quanto amano i ravioli del nord?
Si può dire che finché i nordici avranno tempo e voglia, mangeranno gnocchi.
Innanzitutto durante il Festival di Primavera, festa tradizionale cinese, i ravioli sono quasi un must quotidiano.
La sera prima, a Capodanno, mangiano i ravioli.
La mattina di Capodanno mangiano gli gnocchi.
Il secondo giorno del Capodanno lunare, la figlia sposata porterà il marito e i figli a casa per una festa e mangerà ravioli.
Il quinto giorno del Capodanno lunare, il Poverty Drive Day, mangiano ancora i ravioli.
Il 15° Festival delle Lanterne, mangiate i ravioli.
Inoltre, alcuni termini solari importanti, come l'agguato, l'inizio dell'autunno e il solstizio d'inverno, devono ancora mangiare gnocchi.
Inoltre, mangiano gnocchi quando escono o quando tornano.
Mangia gnocchi quando sono felici o anche quando sono infelici.
Amici e parenti si riuniscono e mangiano gnocchi.
Gli gnocchi sono una prelibatezza di cui i nordici non possono fare a meno.
Rispetto agli gnocchi prodotti con macchinari industriali, le persone preferiscono gli gnocchi fatti in casa. Ogni tanto tutta la famiglia si riunisce. Alcune persone preparano i ripieni, altri mescolano l'impasto, altri stendono l'impasto e altri ancora fanno gli gnocchi. Quindi prepara salsa di soia, aceto, aglio o vino e bevilo mentre mangi. La famiglia è felice, gode della gioia portata dal lavoro e dal cibo e gode della felicità familiare di stare insieme.
Allora quali sono i ripieni degli gnocchi che piacciono ai settentrionali?
Il primo sono i ripieni contenenti carne, come cavolo-maiale-cipolle verdi, montone-cipolle verdi, manzo-sedano, porri-maiale, finocchio-maiale, coriandolo, ecc.
Inoltre, sono molto apprezzati anche i ripieni vegetariani, come l'uovo di porro-fungo, l'uovo di anguria, l'uovo di pomodoro.
Infine ci sono i ripieni di frutti di mare, porri-gamberi-uova, porri-sgombro, ecc.
Orario di pubblicazione: 15 settembre 2023