Come tutti sappiamo, la Cina ha un territorio vastissimo, con un totale di 35 province e città, inclusa Taiwan, quindi anche l'alimentazione è molto diversa tra il nord e il sud.
I ravioli sono particolarmente apprezzati dagli abitanti del nord, quindi quanto li amano gli abitanti del nord?
Si può dire che finché gli abitanti del nord avranno tempo e voglia, mangeranno ravioli.
Innanzitutto, durante il Festival di Primavera, una festa tradizionale cinese, i ravioli sono quasi un alimento immancabile ogni giorno.
La sera prima, la vigilia di Capodanno, mangiano ravioli.
La mattina di Capodanno mangiano i ravioli.
Il secondo giorno del Capodanno lunare, la figlia sposata porterà a casa il marito e i figli per una festa e mangeranno ravioli.
Il quinto giorno del Capodanno lunare, la Giornata della lotta alla povertà, offrono ancora i ravioli.
Il 15 della Festa delle Lanterne, mangiate i ravioli.
Inoltre, alcuni importanti termini solari, come cadere in un'imboscata, l'inizio dell'autunno e il solstizio d'inverno, devono ancora mangiare gnocchi.
Inoltre, mangiare ravioli quando escono o quando tornano.
Mangiate i ravioli quando sono felici, o anche quando sono infelici.
Amici e familiari si riuniscono e mangiano ravioli.
I ravioli sono una prelibatezza di cui gli abitanti del nord non possono fare a meno.
Rispetto ai ravioli prodotti industrialmente, le persone preferiscono quelli fatti in casa. Ogni tanto, tutta la famiglia si riunisce. Alcuni preparano il ripieno, altri impastano, altri ancora stendono la pasta e altri formano i ravioli. Poi si preparano salsa di soia, aceto, aglio o vino e si beve mentre si mangiano. La famiglia è felice, godendosi la gioia del lavoro e del cibo, e la felicità di stare insieme.
Quali sono dunque i ripieni dei ravioli che piacciono agli abitanti del nord?
Il primo tipo è costituito da ripieni a base di carne, come cavolo-maiale-cipollotti, montone-cipollotti, manzo-sedano, porri-maiale, finocchio-maiale, coriandolo-carne, ecc.
Inoltre, sono molto apprezzati anche i ripieni vegetariani, come porro, funghi e uova, anguria e uova, pomodoro e uova.
Infine, ci sono i ripieni di frutti di mare, porri-gamberi-uova, porri-sgombro, ecc.
Data di pubblicazione: 15 settembre 2023